Наша основная специализация – это изготовление металлоизделий и металлоконструкций из нержавеющей стали.

ПН-ПТ 9:00-21:00

+7(4012) 903-590

Изготовление пастеризаторов пива в Калининграде

Сейчас очень часто можно встретить в продаже «живое пиво». Однако несмотря на это данный продукт должен иметь достаточный срок годности, чтобы его можно было успеть реализовать. Для этого требуется стабилизация пива. Это предполагает консервацию и пастеризацию напитка. Это позволяет добиться стабильных параметров и качественных характеристик пива в течение всего периода его хранения.

Изготовление пастеризаторов пива в Калининграде – это первый этап, о котором должна позаботиться пивоварня. На производстве должны обеспечиваться все необходимые санитарные нормы – начиная с гигиены сотрудников до чистоты используемого оборудования.

Методы пастеризации пива

С помощью пастеризатора можно обеспечить биологическую стабильности пива. В процессе пастеризации пиво нагревается до требуемой температуры, чтобы уничтожить живые микроорганизмы в напитки. Затем происходит процедура обратного охлаждения.

Процесс пастеризации можно осуществлять потоковым и туннельным способом. Для потоковой пастеризации используется пластинчатый теплообменник. Во время циркуляции хмельного напитка он циркулирует по лабиринту труб, происходит процесс нагрева, а затем – охлаждения. После этого производственного этапа пиво попадает на линию разлива.

Более надежным способом пастеризации является тоннельный. В таком случае воздействие температуры осуществляется уже на расфасованную в тару жидкость. Самое главное в таком методе – это добиться равномерного нагрева всей жидкости, которая находится в бутылках или другой таре.